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嗜酸乳杆菌
圆端直杆菌，革兰氏阳性，不生芽孢，过氧化氢酶实验呈呈阴性且对葡萄糖发醇能造成超出50%的乳酸菌，并且是在缺乏co2的自然环境中生长发育优良的兼性厌氧发酵性病菌，有较强的发醇糖原的工作能力，
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嗜酸乳杆菌ST-85
(Lactobacillus acidophilus）
属干乳杆菌属,革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，主要存在小肠中，释放乳酸，乙酸和一些对有害菌起作用的抗菌素，但是益菌作用比较弱。
图2嗜酸乳杆菌ST-85胃酸耐受性 图3嗜酸乳杆菌ST-85胆盐耐受性
嗜酸乳杆菌ST-85在pH30的MRS培养基中处理4小时后，存活率为34%。实验结果显示该菌具有良好的耐酸特性。嗜酸乳杆菌ST-85在0.2%的胆盐中处理4h，存活率为43%，实验结果显示该菌具有优秀的耐胆盐特性。
产品应用
药品、保健食品、膳食补充剂 发酵乳制品、饮料等 烘焙及其他食品
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